私たちの原点

街の台所(キッチン) であり続けること

青果店から始まったサイヤは｢新鮮・お買い得・親切｣がウリの街の皆様から愛されるお店を目指してきました｡
新しいものはどんどん取り入れ､今では｢お弁当・惣菜・パン｣を作って販売しています｡私たちはお客様からの要望にお応えしてきました｡｢法事でつかう御膳・予算に合わせたお弁当・お弁当200 個以上の注文｣お客様に喜んでもらうため私たちは最大限努力し続けます｡

これからも､お客様と一緒にワクワクできるお店であり続けるために｡私たちは､貪欲に､正直に､おいしいものを作り続けます｡

商品のこだわり

一つひとつの商品に、それぞれの物語と譲れないこだわりがあります。
サイヤの味を支える、いくつかの商品をご紹介します。

おふかし

祝いの席を彩る、サイヤの魂。

創業以来、変わらぬ製法で作り続ける「おふかし」。地元のお客様がお祝い事の際に「赤飯ではなく、サイヤのおふかしで」と注文してくださる、私たちの誇りです。

一粒一粒に水がいきわたるよう計算された水分量、絶妙な硬さと柔らかさ、そして釜を開けた瞬間に立ち上る湯気。言葉では表せない「ほかとは、なんか違う」その違いを、ぜひご賞味ください。

おはぎ

朝3時から始まる、年に一度の格闘。

お盆やお彼岸の4日間は､私たちの年に一度の大勝負｡
あんこを練り上げるところから､すべて手作業で一日1,000 個のおはぎを作ります｡

機械に頼ればもっと楽に作れるかもしれません｡
それでも私たちが手作りにこだわるのは､お客様の｢やっぱりここのおはぎが一番｣
という言葉が聞きたいから｡その一心で､今日もあんを練り上げます｡

季節弁当

季節・シーンに合わせたお弁当

｢お年寄り向けに揚げ物は少なく｣｢子供の試合用にボリュームたっぷりに｣｡お客様の数だけ､お弁当への要望は存在します｡
サイヤのお弁当は､そんな｢わがまま｣を叶えるために生まれました｡

当時､この価格とこの品数は他にないと自負していた280 円弁当から始まった私たちの挑戦｡今では､お客様の生活に寄り添う､多種多様なお弁当が店頭に並びます｡

卵焼き

元蕎麦屋のスタッフが生んだ、贅沢な逸品。

「うちの卵焼き、美味しいんですよ。」東京の蕎麦屋で働いていた経験を持つスタッフの、そんな一言からこの商品は生まれました。試食してみると、確かにおいしい。ならば、商品にしてしまおう。そんな遊び心とフットワークの軽さがサイヤの持ち味です。

大きく、分厚く焼き上げた贅沢感のある卵焼きは、今や食卓の主役を張れるほどの人気商品になりました。